Udadtil ligner Nicolas Dalby måske mest af alt, det du sikkert også kender ham for at være. En mand der lever af at slås. Med overarme på størrelse med egetræsstammer og en tatovering der dækker mere af ryggen, end den hud han blev født med. Du ser en hård og stærk mand, du ikke ønsker at møde en sen aftentime i en mørk alley. But don’t judge a book by it’s cover.
”Jeg føler, med min synlighed i medierne, at jeg har en forpligtigelse til at vise, at vi stadig ikke er nået til et sted, hverken i Danmark eller i udlandet, hvor alle har lige muligheder – i alle aspekter af livet”
For spørger du Nicolas selv, så er det netop ham, du gerne vil møde i den mørke gyde. Han har nemlig aldrig været i slåskamp (uden for sin sport). Så i virkeligheden, ville han nok være det bedste bud på en bodyguard, du kunne forestille dig en sen nat i tusmørket.
Efter han er blevet far, er det også blevet klart for ham, at det ikke kun er titler, der er på spil, når han går i ringen. Han skal holde sit niveau, så han kan blive ved med at tjene til smøret på brødet og huslejen.
Og så er det også gået op Nicolas, at octagonen, ringen UFC-fighters kæmper i, you know, også er et talerør til omverdenen. Og derfor er det ikke kun knytnæverne, der taler, når han er i spotlightet. For retfærdighed er et nøgleord for Nicolas. En ledesnor i livet. Derfor er han også både udtalt Pride og Black Lives Matter supporter.
Præcis af den grund har Nicolas også valgt at hans udgave af ’More Than Pizza’ skal støtte Børns Vilkår, for at kunne give noget tilbage til de danske børn, der ikke har samme muligheder som de fleste. Køber du den, når du besøger Frankies, går 25 kr. direkte og ubeskåret videre til Børns Vilkår.
Og det er altså heller ikke bare en pizza. Det er Dalbys all-time favorite. Vi snakker spinatmascarpone, mozzarella, kartoffel, prociutto cotto, hvidløgsolie og pesto.